Шарлотка со взбитыми белками
- Общее время: 40 мин
- 6 порций
- Калорий: 446 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт шарлотки
- Шарлотка с яблоками
Состав:
- Пшеничная мука 250 г
- Сахар 250 г
- Яйцо куриное 5 шт.
- Яблоко 3 шт.
- Сливочное масло 10 г
- Гашеная сода 1/2 чайной ложки
Оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Отделяем белки от желтков. После чего взбиваем белки в крутую пену. Постепенно в белки добавляем сахар, желтки, гашенную лимоном соду, муку, продолжая все это время взбивать. У нас получилась воздушная масса, по консистенции напоминает хорошую густую сметану.
-
Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем их тонкими ломтиками, после чего укладываем в смазанную сливочным маслом форму для выпекания. Сверху заливаем получившейся смесью и ставим в духовку. Для равномерности теста можно подождать около 5 минут, после чего поставить в духовку. Это избавит вас от того, что середина получится слишком высокая.
-
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут на средней полке. Готовность проверяем зубочисткой.
На заметку
Моим такое количество сахара пришлось по нраву, для меня многовато, поэтому советую попробовать тесто по мере добавления сахара.
Обычная шарлотка, только вместо яблок - щавель. Получается вкусный пирог, красивый оригинальный вид в разрезе....
45 мин
Попробовав Банановую шарлотку, ваши близкие не поскупятся на похвалу! Приближаются выходные. Хотите порадовать свою семью необычным десертом? Бананы, печенье, нежный сливочный крем,...
30 мин
Готова поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с кефиром! Попробуйте, вам очень понравится. Вкусное и нежное тесто, потрясающе сочная начинка, яблоки и немного коньяка. В...
40 мин
яблоки - 4 • яйцо - 5 г • сахар - 200 г • соль - 5 г • мука - 1 стак. • сода - 1 ч.л....
15 мин
Я знаю множество рецептов пирогов с яблоками, но этот особенно любим моей семьей. Это классический рецепт шарлотки. Пирог очень нежный, вкусный и ароматный. А готовится проще прост...
60 мин
Комментарии
Алина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шарлотку со взбитыми белками по этому простому рецептику.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Шарлотка со взбитыми белками «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала шарлотку со взбитыми белками,очень понравилось.Спасибо.
Алина, отличный рецепт шарлотки со взбитыми белками, все ингредиенты любимые.
Попробую приготовить шарлотку со взбитыми белками.
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему taboolacook.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-s-chereshnei.
Алина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом шарлотки со взбитыми белками.
Столько восхищений от гостей!
Только закончила приготовление шарлотки со взбитыми белками.
Спасибо!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Алина, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Уже делала два раза получается обалденно.
У меня шарлотка со взбитыми белками прямо как на картинке!
получилось шикарно, Алина спасибо за рецептик!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать шарлотку со взбитыми белками строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».