Пицца пульская
- Общее время: 40 мин
- 2 порции
- Калорий: 262 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт пиццы
- Дрожжевая пицца
- Рецепт итальянской кухни
Очень люблю эту пиццу. История рецепта: заказала в пиццерии, понравилась и решила воспроизвести дома. Лук, орегано и расплавленная моцарелла вместе неожиданно удачное сочетание)
Состав:
- дрожжи свежие - 15 г
- соль - 1 ½ ст.л.
- мука манитоба - 350 г
- вода - 200 мл
- сахарный песок мелкий - ½ ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лук белый - 1 шт.
- орегано - 1 г
- моцарелла - 250 г
Как приготовить
-
Замесить дрожжевое тесто. Из предложенного количества оно должно получиться легким для раскатки. Количество - 2 пиццы стандартного размера около 30 см в диаметре. Манитоба - это мука для длительного брожения, поэтому можно оставить тесто на 5 часов + 2 часа. Второй замес должен длиться 10 минут, как требует пицца.
-
Разогреваем духовку до 250 или до максимума, сколько позволяет ваша духовка. Тем временем ракатываем тесто или растягиваем руками (если мука позволяет). Раскладываем сверху лук порезанный средними полукольцами и в духовку на 10 минут. Через это время лук подвянет, пицца начнет подрумяниваться, но еще не готова, еще около 5 минут до готовности, значит время выкладывать моцареллу, нарезаную тонкими дисками, орегано и солить. Солить обязательно, моцарелла обычно несоленая, и если не посолить, будет невкусно.
-
Спустя 5 минут пицца готова, моцарелла расплавлена, но не выделилась сыворотка. Важно не пропустить этот момент, чтобы не получился кусок жирного, или того хуже, жареного сыра, или море полупрозрачной жидкости. (как это делают в недобросовестных пиццериях, чтобы скрыть факт использования просроченной моцареллы) И поэтому я уточнила - для моцареллы достаточно 5 минут (но это в моей духовке при 250, возможно для вашей достаточно и меньше времени). Лучше брать специальную моцареллу для пиццы, она суше, но если не нашли, ничего страшного - порежьте ее, положите на сито на пару часов, и она выпустит всю ненужную жидкость. Поливаем сверху пикантным маслом и кушаем пока горячая. Я еще чесночку положила
Детская пицца в первую очередь отличается от "взрослой" своим составом, я готовлю ее даже без дрожжей. Малышам она обязательно придется по вкусу, ведь такая пицца не только красивая,...
60 мин
Если есть в запасе (в морозилке) лаваш или тортилья, даже в жару можно перекусить вкусной экспресс-пиццей! Если сложить пополам, можно взять такой перкус в дорогу....
5 мин
Название говорит само за себя. Очень вкусная пицца, приготовление которой не займет много времени и сил....
45 мин
тесто слоеное • колбаса • сыр • лук • укроп • болгарский перец • uncle Bents с ананасами (Кислосладкий)...
50 мин
Бездрожжевое слоеное тесто 500 г • Копченая курица 250 г • Кукуруза консервированая 1 банка • Лук красный 1 шт. • Черри 6-8 шт. • Творожный сыр 2 ст.л. • Сливки 33% 2 ст.л. • Сыр Грана...
25 мин
Комментарии
Приготовила пиццу пульскую — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Я делала пиццу пульскую, мне понравилось.
Даже сестре, которая пиццу пульскую не любит,понравилось!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Пицца пульская - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Размещаю ссылочку на рецепт детской пиццы, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Готовила пиццу пульскую на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пиццу пульскую:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
УРА!!! Свершилось!
Я сделала пиццу пульскую!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Калинка спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Я недавно как раз делала пиццу пульскую.
Готовила пиццу пульскую Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Калинка, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Калинка спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Калинка, это просто волшебный рецепт!