Бабка из лаваша

Рецепт бабки из лаваша
  • Общее время: 20 мин
  • 8 порций
  • Калорий: 288 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Состав:

  • Лаваш тонкий(маца) - 250 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Масло подсолнечное - 40 мл

Как приготовить

  1. Это блюдо относится к еврейской кухне. Готовится из мацы и называется оно "Мацебрай". Но поскольку мацы у меня сейчас нет, то вполне ее можно заменить тонким лавашем. Ведь что такое маца? Это тесто из муки и воды, которое тонко раскатывают и запекают в духовке. В принципе особого труда не составляет приготовить самим. Но лаваш подходит здесь идеально. Только предварительно его надо высушить, чтоб он превратился в сухой корж. Готовится блюдо не быстро, а молниеносно.

  2. Итак, лаваш ломаем, кладем в миску.

  3. Заливаем водой. Причем можно холодной или горячей. Рецепты разные. Я предпочитаю воду комнатной температуры.

    бабка из лаваша
  4. Когда лаваш намокнет, лишнюю воду сливаем. Яйца разбиваем.

    бабка из лаваша
  5. Добавляем в яйца лаваш.

    бабка из лаваша
  6. Солим по вкусу. Можно и поперчить. Аккуратно перемешиваем, чтоб не получилась каша. На горячую сковороду наливаем масло и выкладываем лаваш с яйцами. Жарим на среднем огне с одной стороны.

    бабка из лаваша
  7. Затем перекладываем бабку на тарелку, накрываем сковородой и жарим с другой стороны под крышкой. Вот такая получается красота.

    бабка из лаваша
  8. Блюдо универсальное. Можно есть просто без ничего, можно вместо хлеба, можно на гарнир, а можно с куриным бульоном. Пышная, мягкая бабка, нежная, как суфле хранится хоть неделю в холодильнике и не теряет вкуса.

    бабка из лаваша
  9. Попробуйте это блюдо и вы меня поймете.

    бабка из лаваша

Видео

Комментарии

4.4 / 5
Галя Крокун
Галя Крокун

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

vinik_99
vinik_99

Galakova_70, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

alla97
alla97

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили бабку из лаваша.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Галя Шитьковская
Галя Шитьковская

Galakova_70 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Элеонора Шапкина
Элеонора Шапкина

Спасибо большое, galakova_70, освежила в памяти рецепт бабки из лаваша!
порадую любимого.

Зоя Ададурова
Зоя Ададурова

Забрала в закладки банницу из лаваша с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

nisofise
nisofise

Galakova_70, получилось зашибись!

Дибижева Вика
Дибижева Вика

Спасибочки :)

ocedanowi
ocedanowi

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Трубочки из лаваша пошагово

Хрустящие трубочки с начинкой, тающей во рту — лучшая закуска! Легкий завтрак и такой же вкусный ужин должны быть в арсенале любой хозяйки. Рецепт трубочек из лаваша настолько прост,...

30 мин

Банница из лаваша с фото

Лаваш тонкий армянский - 2 шт. • Творог - 500 г • Яйца - 6 шт. • Сметана - 400 г • Масло сливочное - 50 г • Соль - по вкусу....

40 мин

Рецепт закуски из лаваша

Простая закуска из лаваша с сырной начинкой для любого стола. Ее можно готовить хоть каждый день, все ингредиенты для ее приготовления есть в каждом доме. А вкус особенно понравится...

20 мин

Как приготовить сигары из лаваша

Сигары из лаваша это вариация турецкого блюда "Борек". Узнав, как приготовить сигары из лаваша, вы пополните свою копилку рецептов оригинальной и очень простой закуской для любого...

20 мин

Улитка из лаваша

Побалуй семью вкусным блюдом, затратив минимум усилий! Улитка из лаваша - отличная закуска, подается в теплом виде. Если блюдо успело остыть, его следует подогреть перед подачей. Количество...

1 ч 10 мин

Чипсы из лаваша

Оторваться от этих чипсов невозможно, это как семечки....

120 мин