Шоколадные конфеты с тыквенным кремом, мандариновым мармеладом и миндалем
- Общее время: 2 ч
- 9 порций
- Калорий: 346 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт конфет
- Домашние рецепты
Конфеты делала впервые. И так меня увлекло это занятие, что теперь хочется пробовать еще и еще. Конфетки получились очень нежные. Вообще я не люблю молочный шоколад, в нем есть своя прелесть, но не для меня наверно, а вот темный, горький, ммм. И вот, что я поняла, торты я уже не помню когда покупала, а вот конфетками балуемся. Но наверно и их пришел черед, делать самой. Представьте: горьковатый шоколад, нежнейший тыквенный крем, кислинка от мандаринового мармелада и хрустящий миндаль, это что-то. Конфеты делаются настолько просто и быстро, что начав их делать в 11 утра, через два часа ими можно уже было лакомиться. А к вечеру от них остались только воспоминания, фотографии, ну и рецепт, которым хочу поделится с Вами)
Состав:
- шоколад темный - 150 г
- масло сливочное - 25 г
- пюре - 20 г
- соль - 1 щепотка
- шоколад белый - 50 г
- мармелад - по вкусу
- сахар - 20 г
- миндаль - по вкусу
Как приготовить
-
Сначала готовим тыквенный крем: Белый шоколад растопить на водяной бане, или в микроволновке, добавить к нему сливочное масло и перемешать до однородности. К шоколадной массе добавить тыквенное пюре и снова перемешать. Оставить остывать.
-
Готовим мармелад: Смешать мякоть мандарина и тертую цедру. 2/3 массы положить в кастрюльку, добавить сахар и довести до кипения. В оставшуюся 1/3 массы ввести агар-агар и оставить на 5 минут. Затем смешать две части и снова довести до кипения, закрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем готовый мармелад переложить в другую мисочку и дать массе остыть.
-
Теперь сами конфеты: Топим шоколад. Для этого: Большую часть шоколада поломать на кусочки, а где-то 50 грамм натереть на крупной терке.
-
Кусочки топим в микроволновке или на водяной бане, все время помешивая и добиваемся однородности.
-
Как только шоколад расплавится, сразу добавить тертый и интенсивно перемешать, опять же до однородности.
-
Теперь берем формочки для конфет и с помощью плоской кисточки наносим шоколад по бокам и дно будущей конфетки. Отправляем в холодильник на 10 минут. Затем опять повторяем манипуляцию смазывания стенок и дна. И снова в холодильник на 5 минут.
-
Затем маленькой ложечкой или с помощью кондитерского мешка, выложить крем, но заполняем не до краев. В серединку таки же образом выкладываем мармелад.
-
И в серединку мармелада кладем по одному ядру миндаля. Затем ставим в холодильник на 10 минут.
-
Последний штрих запечатать конфеты шоколадом. Если шоколад у Вас застыл, то можно также его растопить снова на водяной бане или в микроволновке. Конфеты отправить в холодильник для полного застывания шоколада. Все. Приятного аппетита......
Лучший и самый вкусный подарок любимому к Дню Валентина! На день Св. Валентина у меня в семье принято дарить сладости, и не удивительно, ведь мы с мужем истинные сладкоежки (правда...
1 ч
Нежное и тающие во рту лакомство с изящной ноткой апельсина....
60 мин
Можно приготовить конфеты с разными вкусами: часть конфет обмакнуть в какао, часть - в кокосовую стружку, а часть - в измельченные орехи....
30 мин
Решили побаловать себя и близких чем-то вкусненьким? Приготовьте эти конфеты, это не сложно!...
1 ч 15 мин
Это лакомство можно приготовить всего за полчаса! Хочу вам предложить рецепт очень вкусных, но очень простых в приготовлении конфеток. Получаются они очень шоколадные, с приятной вишневой...
30 мин
Какао 5 ст.л. • Масло сливочное 50 г • Сахар 6-8 ст.л. • Мука 1 ч.л. • Молоко 5 ст.л. • Ванильный сахар 1/4 ч.л. • Орехи по вкусу...
45 мин
Комментарии
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать шоколадные конфеты с тыквенным кремом, мандариновым мармеладом и миндалем, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить шоколадные конфеты с тыквенным кремом, мандариновым мармеладом и миндалем на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что шоколадные конфеты с тыквенным кремом, мандариновым мармеладом и миндалем — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила шоколадные конфеты с тыквенным кремом, мандариновым мармеладом и миндалем.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Ты просто кудесница.
А шоколадные конфеты с тыквенным кремом, мандариновым мармеладом и миндалем — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и шоколадные конфеты с тыквенным кремом, мандариновым мармеладом и миндалем очень похвалила.
Вот вам хорошая идейка - шоколадные конфеты радужные, спасибо автору!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, шоколадные конфеты с тыквенным кремом, мандариновым мармеладом и миндалем сказка!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Ну вообще я не люблю шоколадные конфеты с тыквенным кремом, мандариновым мармеладом и миндалем, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Приготовила шоколадные конфеты с тыквенным кремом, мандариновым мармеладом и миндалем…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))